Pražena in deloma zabeljena jed iz testenin, kuhanega krompirja, čebule, mesnega zašinka in začimb. Granadirmarš je bila najbolj pogosta jed pri vojakih in kmetih med prvo svetovno vojno.
Sestavine
Za 4 osebe potrebujemo:
- 1 kg krompirja
- 1 čebula
- 0,25 kg testenine
- ščep peteršilja
- ščep soli
- ščep popra
- 2 žlici olja
- 5 dag domači zašinek (prekajena vratovina)
Priprava
Na maščobi popražimo čebulo, ji dodamo na kocke narezan zašinek in na lističe narezan kuhan krompir. Dodamo kuhane testenine – polžke – in ponudimo. Jed lahko izboljšamo s kislo smetano ali z naribanim mladim sirčkom in peteršiljem ali drobnjakom.
